Como aprender C#

Uma visão geral de como começar do zero com C#

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A documentação oficial do C# tem ótimos conteúdos sobre os mais variados assuntos, incluindo tutoriais e um tour pela linguagem.
O Learn C# é um tutorial interativo, que roda direto no navegador, e apresenta os conceitos fundamentais de programação em C#.

C# 101 Os conceitos e a sintaxe da linguagem de programação C#, com demonstrações de programação ao vivo.
.NET Core 101 Todos os detalhes de "O que é .NET" e como publicar seu primeiro aplicativo.
Programming in C# Jump Start é uma ótima introdução passo a passo à programação em C#.
C# Fundamentals for Absolute Beginners é uma ótima maneira de conhecer o C#.
O PluralSight tem vários ótimos cursos introdutórios. O ponto negativo: o PluralSight é um serviço pago, mas você pode pedir um teste gratuito.