Un string en Clojure es un string de Java, o cadena: un objeto que representa texto inmutable como una secuencia de caracteres Unicode (letras, dígitos, signos de puntuación, etc.), y se define de la siguiente manera:
(def fruit "Apple")
La biblioteca clojure.string ofrece muchas funciones estándar para manipular y procesar strings. Además, todos los métodos habituales de Java para operar con strings están disponibles mediante interop.